Songon, 26 fév (AIP)- Des professionnels de la restauration ont visité, mercredi, l’usine de fabrique du groupe Nestlé Côte d’Ivoire, sis à Yopougon zone industrielle, pour s’imprégner des réalités et dissiper les zones d’ombres liées à la fabrique de ses cubes d’assaisonnement.
Selon le chef produit Maggi de cette entreprise, Rosine Kouassi, la visite guidée avec des professionnels de la restauration s’inscrit dans le cadre d’une vaste campagne de sensibilisation entreprise depuis l’année dernière en direction de leurs consommateurs et partenaires.
« L’objectif est de jouer la transparence et faire découvrir notre fabrique et surtout la façon dont nos bouillons sont fabriqués afin de convaincre nos invités sur la qualité de nos produits et rassurer les consommateurs », a expliqué Mme Kouassi.
Elle a également rassuré les visiteurs du caractère bénin des produits en révélant que « le cube Maggi subit 402 contrôles qualités, pour s’assurer que de la matière première jusqu’au produit fini, les bouillons sortis sont sains ». Ces tests portent particulièrement sur la qualité du produit, du goût, conformément aux normes internationales.
Au cours de cette journée portes ouvertes, une vingtaine de professionnels de la restauration, venus de diverses communes du District d’Abidjan, ont bénéficié de séance de formation, de démonstrations culinaires, de cours nutritionnels et d’une visite guidée de la chaîne de fabrication de ces bouillons.
« Les gens racontent beaucoup de choses sur les bouillons, mais cette visite à l’usine m’a ouvert les yeux et m’a permis de comprendre que les produits Maggi sont fabriqués dans de bonnes conditions d’hygiène. Ils contiennent aussi beaucoup de richesses nutritionnelles comme le fer, le sel iodé, des épices », a indiqué Dame Yato, l’une des participante, au terme de la visite.
Bâtie sur un espace de 90 000 m², la fabrique de Yopougon de Nestlé a été construite en 1977 et compte 471 employés, a-t-on appris
