ACP L’inflation de la semaine située à 13,948% au niveau national et 14,675% à Kinshasa ACP La vice-ministre de l’ESU satisfaite de sa mission d’évaluation au Kongo Central ACP Les défis sécuritaires dans l’Est du pays au menu des échanges au gouvernorat du Nord-Kivu ACP L’ONU soutient une approche holistique pour la sécurisation de la région des Grands lacs APS KAFFRINE : DU RIZ D’UNE VALEUR DE 20 MILLIONS DE FRANCS OFFERTS À 2.716 MÉNAGES APS KAOLACK : LA SDES AMBITIONNE DE CRÉER UNE UNITÉ INDUSTRIELLE GNA President inspects projects for economic growth GNA John Mahama resumes Bono Regional tour GNA GRNMA supports members in Upper East Region GNA Queens Senior High School gets ultra-Modern science laboratory

Porto Novo/Planalto Norte: Queijo curado entre as dez melhores do mundo, segundo produtor


  19 Août      12        Société (23161),

   

Porto Novo, 19 Ago (Inforpress) – O queijo curado, que se produz, desde 2010, no Planalto Norte do Porto Novo, em Santo Antão, está entre os dez melhores queijos do mundo e tem vindo a destacar-se em feiras nacionais e internacionais.
Quem o diz é o produtor António Lima, segundo o qual este queijo, “reconhecido internacionalmente”, graças à Fundação Slow Food, com sede em Itália, tem contribuído para “levar o nome do Porto Novo e Santo Antão além-fronteiras”.
António Lima considera ainda que este produto, muito procurado por turistas, nomeadamente franceses, pode, também, contribuir para o desenvolvimento do Planalto Norte, zona, igualmente, muito conhecida pelo queijo fresco que produz.
A certificação do queijo curado constitui um dos desafios deste produtor, que dá conta do interesse de empresas internacionais ligados à produção e comercialização do queijo na importação deste produto.
Saliente-se que o Planalto Norte contará, ainda este ano, com uma unidade de produção do queijo, financiada pelo GEF-SGP (Global Environment Facility), projecto que visa melhorar a qualidade do produto e contribuir para a sua certificação.

Dans la même catégorie