Pointe Noire, 6 Septembre (ACI) – La direction générale de l’économie informelle va organiser, d’ici fin octobre à Pointe-Noire, une formation au profit des acteurs de restauration, en partenariat avec le Pnud, sous le thème «Améliorer les compétences des restaurateurs informels».
Après la formation de Brazzaville, le tour est maintenant aux acteurs de restauration évoluant dans la ville de Pointe-Noire, communément appelés « Malewa ». Ils seront formés, sur les astuces d’hygiène alimentaire, durant deux jours.
Cette formation sera axée sur la qualité, sur l’hygiène, sur la protection sociale et la comptabilité, a-t-on appris.
