Nassian, 05 mars (AIP) – Les populations de Nassian ont été instruites sur la transformation de la pomme de cajou en liqueur et en boulettes de viande par les responsables de la coopération allemande GIZ, lors de la caravane pour la promotion de la pomme de cajou.
Le responsable de la GIZ, Aka Michel, a montré aux populations le procédé de transformation du jus de la pomme de cajou en liqueur ainsi que la recette pour la préparation des boulettes de viande.
En dehors de la liqueur et des boulettes de viande, la pomme de cajou peut-être transformée en confitures et en paté, a-t-il fait savoir, samedi, lors de cette démonstration à la gare routière de la ville.
La coopération allemande GIZ a initié une caravane de sensibilisation sur les produits dérivées de la noix de cajou dans les zones de production, indique-t-on
