Cidade da Praia, 06 Ago (Inforpress) – A Vinha Maria Chaves e adega de Monte Barro, propriedades de Associação de Solidariedade e Desenvolvimento (ASDE), lança no mercado, a partir de 07 de Agosto, o “vinho Passarinha”.
Trata-se, segundo a ASDE, de um vinho branco do Fogo, colheita de 2017, com tonalidade esverdeada, com aroma intenso de frutos tropicais e um toque de ervas (hortelã, erva-cidreira).
“Na boca, o vinho é suculento, com intenso carácter frutado e com excelente equilíbrio entre corpo, acidez e persistência”, acrescenta a mesma fonte, acrescentando que o Passarinha pode ser apreciado como aperitivo e para acompanhar pratos como “sushi” e pratos de queijo.
A Vinha Maria Chaves, um projecto iniciado em 2004/5, apresentou em 2013 os seus primeiros vinhos, baptizados com nomes das ilhas, Sanvicente (vinho rosé), Santa Luzia (vinho branco), Santiago (tinto com menor percentagem de volume de álcool) e Sanfilipe (tinto com maior percentagem do álcool), tendo mais tarde colocado no mercado o vinho Pico do Fogo e agora vai lançar o vinho Passarinha.
JR/CP
